|
Sambal Oelek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 20 spaanse pepers/2 tl.zeezout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de pepers,verwijder de uiteinden en snijd of hak het vruchtvlees in kleine stukjes.doe de stukjes peper samen met het zout in een vijzel en wrijf ze tot een pasta.
sambal oelek kan in een zorgvuldig,schoongemaakt pot,mits luchtdicht
afgesloten,enkele weken worden bewaard in de koelkast.
|
|
|